Freschissime idee per l'estate: Everybody loves Cremino. Con yogurt greco e orzata, fondente e cannella

Dacché ho pubblicato il mio primo post è stato un susseguirsi di grandi emozioni, grandi gioie e soddisfazioni a non finire. Tra ridere e scherzare L'Angolo delle Ghiottonerie si avvicina a soffiare le candeline per celebrare con tutti voi, affezionati lettori, il suo secondo compleanno: il 26 Luglio è davvero dietro l'angolo e arriverà in un batter di ciglia.

Il cuore della cuoca sportiva che ha dato vita a questo blog batte lentamente, come si confà al cuore di un'atleta. Ma questo fatto di ricevere chiari segnali di stima - per una persona di fondo emotiva, come lo sono io - è sufficiente già di per sè ad accelerare il battito, a dare una formidabile, quanto indomabile, sensazione adrenalinica.

Oggi vi racconto di questa nuova soddisfazione che mi ha dato la vita: L'Angolo delle Ghiottonerie - ancora  una volta - è stato scelto da un'azienda del calibro di Silikomart, per testare un nuovissimo stampo in silicone, adatto per creare deliziosi ghiaccioli con ingredienti freschi e genuini. Tutto ciò in collaborazione con un partner d'eccezione e di grande spicco: la Fabbri, un'altra nota azienda conosciuta dalle blogger di ogni dove, nel cuore di coloro che hanno una forte predilezione per il mondo della pasticceria.

La mia proposta di quest'oggi, omaggio a queste due rinomate aziende, è davvero molto golosa: un cremino alternativo, un grande classico rivisitato alla mia maniera. Questo il quintetto vincente: cioccolato fondente, yogurt greco, miele d'acacia, cannella e, naturalmente, orzata Fabbri.

Una delizia mignon che strapperà vasti sorrisi ai vostri piccini e saprà conquistare il cuore del fanciulletto che c'è in voi, che siete adulti e vaccinati.

Ora vi lascio alla ricetta: stupite voi stessi e sorprenderete anche i vostri ospiti!

La lista degli Ingredienti

per 4 cremini mignon

170gr di yogurt greco

30gr di cioccolato fondente Venchi

cannella in polvere, a piacere

6 cucchiai di sciroppo aromatizzato (il mio, orzata Fabbri)

2 cucchiaini di miele d'acacia Rigoni d'Asiago

Come procedere

Procuratevi uno stampo per ghiaccioli della linea Easy Cream di Silikomart.

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed aromatizzatelo a piacere con della cannella in polvere. Andate a versare nello stampo il cioccolato fondente fuso, creando uno spessore di pochi millimetri.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e fate solidificare il cioccolato in frigorifero per una mezzora.

In una ciotola, andate a setacciare lo yogurt greco. Aggiustate l'acidità dello yogurt aggiungendo due cucchiai di miele d'acacia e aromatizzate con l'orzata Fabbri. Andate a colare lo yogurt nello stampo, livellate ed inserite il bastoncino.

Lasciate solidificare nel freezer per un paio d'ore almeno.

I miei Suggerimenti

L'ideale sarebbe preparare i vostri cremini il giorno prima per il giorno seguente: una procedura da adottare pressoché sempre, quando si preparano dolci da sformare.

Sformate i vostri cremini mignon e lasciateli riposare per qualche minuto a temperatura ambiente, perché ritrovino tutta la loro cremosità, prima di servire.